БЛИНЧИКИ "АЖУРНЫЕ" 🌟 (⚡получаются не такие уж и ажурные, зато вкусные!)
Наш рейтинг 👍👍👍👍👍
Источник: https://vk.com/wall-43879004?q=%D0%91%D0%9B%D0%98%D0%9D%D0%A7%D0%98%D0%9A%D0%98%20%22%D0%90%D0%96%D0%A3%D0%A0%D0%9D%D0%AB%D0%95%22%20&w=wall-43879004_238974
Ингредиенты:
● 0,5 л кефира (пол-литра)
● 1 стакан молока
● 1-2 яйца
● 1,5 ст. муки (⚡ лучше добавить почти два)
● 1 ст.л. сахара
● 0.5 ч.л. соли
● 1 ч.л. соды
● растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку, кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (⚡хотя лучше изначально добавить побольше муки, почти два стакана, чтобы тесто получилось густым, а потом долить, если надо, молока, так легче мешать).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
8. Перед выпеканием лучше смазать сковороду растит. маслом.
